中國的畜牧業(yè)經過了近30年的迅猛發(fā)展，中國的動物產業(yè)已經進入了一個平臺期，各種矛盾都已經凸顯，產品同質化，原料緊缺、原料價格上漲、病太多，養(yǎng)殖成本高，濫用抗生素，養(yǎng)殖環(huán)境日益惡化，雞蛋與毛雞的價格下跌，養(yǎng)殖賠錢，養(yǎng)殖的積極性受到了嚴重的打擊！

　　如何改變現狀，緩解原料緊缺，解決養(yǎng)殖環(huán)境，降低養(yǎng)殖成本，增加經濟效益，推動動物養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展呢？微生物發(fā)酵飼料可以解決以上問題！！

　　什么是微生物發(fā)酵飼料  所謂微生物發(fā)酵飼料是指通過微生物的代謝作用，將植物性、動物性和礦物質性物質中的抗營養(yǎng)因子分解、合成，產生更能被畜禽采食、吸收營養(yǎng)和無毒作用的生物飼料或飼料原料。

　　生物發(fā)酵飼料是現代高科技生物技術產品，它是運用有益微生物進行生物發(fā)酵處理后，添加一定的能量飼料、蛋白質飼料、維生素、礦物質和微量元素等復合制成。飼用于畜禽不但適口性好，食欲旺盛，而且能增強豬只機體抗病能力，提高飼料轉化率，降低飼養(yǎng)成本，經濟適用，是有機畜牧業(yè)的組成部分，值得推廣應用。

　　生物發(fā)酵飼料的作用功能

　　生物發(fā)酵飼料含有較多的纖維分解菌、半纖維分解菌、微生物酶的有益微生物制劑，在動物機體內發(fā)酵過程中不但能將畜禽難以消化吸收的粗蛋白質、淀粉中的大分子物質，加工分解轉變成易消化吸收的葡萄糖、氨基酸和維生素等小分子營養(yǎng)物質，而且能大大降解粗纖維，產生大量的生物活性物質，從而提高飼料的消化吸收率和營養(yǎng)價值。另外，生物發(fā)酵飼料中的有益微生物還能殺死病原菌，維持動物體內微生態(tài)平衡，增強機能的免疫力，具有一定的防病治病作用。


微生物發(fā)酵飼料優(yōu)勢：

　　1.發(fā)酵能改善飼料的適口性，提高養(yǎng)殖動物的采食量。

發(fā)酵飼料是經過微生物（乳酸菌、酵母菌和芽孢桿菌）混合厭氧發(fā)酵制成的，其中的酵母菌和芽孢桿菌等好氧菌的存在為乳酸菌的生長繁殖創(chuàng)造了厭氧環(huán)境，而乳酸菌大量繁殖產生了乳酸，降低了pH值，這就使得發(fā)酵飼料產品具有了酸香味，而且飼料經發(fā)酵后均質、蓬松，從而改善了飼料適口性，刺激養(yǎng)殖動物的采食量。

　　2.發(fā)酵可提高飼料中營養(yǎng)物質的消化率及利用率。 

　　飼料經過發(fā)酵之后，進行著一系列的生物化學反應，飼料中的纖維素、淀粉、蛋白質等復雜的大分子有機物在一定程度上降解為動物容易消化吸收的單糖、雙糖、低聚糖和氨基酸等小分子物質，從而提高飼料的消化吸收率，起到了飼料機械起不到的深度生產加工作用，同時在飼料發(fā)酵的過程中還會產生并積累大量的營養(yǎng)豐富的微生物菌種細胞及有用的代謝產物，如：氨基酸、有機酸、維生素、活化的微量元素、特殊糖類物質，并使飼料變軟變香，營養(yǎng)增加，從而改變飼料的物理化學性質，提高其適口性、消化率、吸收率和營養(yǎng)價值。

　　3.發(fā)酵有益于養(yǎng)殖動物腸道的健康和增強免疫力。

　　發(fā)酵飼料中存在大量的有益活菌（主要為乳酸菌）及其代謝產物，對養(yǎng)殖動物的腸道健康有益（抑制病原菌生長、促進腸道微生物平衡、促進腸道免疫應答、改善消化吸收功能、促進健康和生長）。

　　4.發(fā)酵可以降解飼料中的有毒物質。

　　傳統飼料制作使用的是玉米、豆粕等農作物，這些農作物很難保存且和容易發(fā)生霉變。這些農作物生產的飼料不容易保存，在空氣中長時間暴漏還會滋生細菌，增加飼料的毒性。生物發(fā)酵飼料，深度發(fā)酵過程中有害菌被大量殺死。有益微生物經過自身代謝及產物，使飼料內所含有毒、有害物質被降解而脫除，從而大大提高了飼料的安全性。

　　近年來的研究表明，某些乳酸桿菌可抑制霉菌的生長和產毒。嗜酸乳酸桿菌可抑制寄生曲霉的孢子萌發(fā)。另外，多數情況下微生物的代謝產物也可以降低飼料中毒素含量。例如甘露聚糖可以有效地降解黃曲霉等。

　　5.發(fā)酵能產生促生長因子。

　　發(fā)酵飼料含有豐富的蛋白質和有益菌種。動物物食用發(fā)酵飼料后不僅能夠充分吸收飼料中富含的營養(yǎng)元素，有益菌進入生物腸道還能促進生物對其他營養(yǎng)元素的吸收，減少有害物質在生物體內殘留。不同的菌種發(fā)酵飼料后所產生的促生長因子含量不同，這些促生長因子主要有有機酸、B族維生素和未知生長因子等等，能夠促進養(yǎng)殖動物的生長。


　　6.改善養(yǎng)殖環(huán)境

　　大量的養(yǎng)殖經驗證明，喂微生物發(fā)酵飼料的養(yǎng)殖場，糞便的惡臭和氨氣都遠遠低于未使用發(fā)酵飼料的場地，同時排出體外的糞便也在優(yōu)勢益生菌的作用下繼續(xù)發(fā)酵。發(fā)酵飼料內含有多種益生菌和微量元素，清潔動物的腸道，減少氨、胺類、吲哚、糞臭素、亞硝酸等有毒化合物，使空氣質量大大的提高，起到凈化飼養(yǎng)環(huán)境的作用。大大減少了氨的殘留量，從而減少了惡臭，改善了養(yǎng)殖環(huán)境，降低了呼吸道疾病的發(fā)生幾率。微生物發(fā)酵飼料：讓養(yǎng)殖環(huán)境更和諧，讓資源更有效、讓食品更安全、讓動物更健康。


　　7.減少藥物殘留

　　益生菌群如乳酸桿菌、雙歧桿菌可以促進宿主腸壁組織結構的發(fā)育，分解抗營養(yǎng)因子，增加營養(yǎng)物質的消化利用率，通過營養(yǎng)與空間的競爭，形成優(yōu)勢菌群抑制有害菌的繁殖與生長。利用微生物發(fā)酵濃縮飼料中的益生菌群提高動物健康水平、防治畜禽疾病、減少藥物殘留已經成為目前飼料工業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)及食品工業(yè)最熱門的話題。


　　8.提高畜禽的產品質量

　　畜禽養(yǎng)殖工業(yè)化的發(fā)展，疾病的預防要求越來越嚴，疾病的種類越來越多，市場競爭越來越激烈，因而在養(yǎng)殖業(yè)大量使用抗生素、激素，以保證養(yǎng)殖動物健康及高產出，已成為使用抗生素、激素，以保證養(yǎng)殖動物健康及高產出，已成為重要手段。微生物發(fā)酵濃縮飼料就是通過扶植正常微生物菌群，提高腸道有益微生物的比例，抑制有害微生物的繁殖，調整生理平衡，發(fā)揮生物拮抗作用，從而達到降低畜禽的發(fā)病率、防病治病，促進生長，提高飼料報酬的目的。


　　為什么用發(fā)酵飼料會有那么多好處呢？


　　理論性：
　　1 利用微生物發(fā)酵的作用將飼料中動物不易消化吸收的物質如粗纖維，果膠等降解轉化為易于動物消化吸收的小分子物質。

　　2 利用微生物中乳酸菌、酵母菌、脂肪菌等其它益生菌，將飼料中各種成份進一步合成為氨基酸、蛋白質、維生素、有機酸。

　　3 利用微生物生長繁殖快、增殖率高，代謝能力強的特性，產生大量菌體及代謝產物。

　　4 生態(tài)平衡 動物體內寄居著大量的微生物，菌與菌之間相互制約、相互影響、相對平衡。在和平共處的條件下，各益生菌群廣泛布于腸粘膜表層，形成生物屏障，通過占位性保護即競爭粘膜位點排斥病原微生物，或外來致病菌的定植、占位、繁殖。同時在占位點的代謝產物，如乳酸、乙酸、丙酸及細菌等新型物質又可以阻止或殺滅病原微生物。

　　5 免疫屏障益生菌在腸道中占優(yōu)勢時，會促進動物腸粘膜分泌大量的免疫球蛋白，雙歧桿菌含有較高的脂壁酸及肽聚糖類，能促進干細胞的功能。乳酸菌所產生的有機酸（主要是乙酸和乳酸）可幫助動物延長免疫系統的活動能力。大量食入新型微生物發(fā)酵飼料的動物，粘膜基底層淋巴細胞、巨噬細胞吞噬功能提高。


　　微生物的菌體營養(yǎng)非常豐富，微生物細胞與其他生物細胞化學組成沒有本質上的差異。在細胞的干物質中有蛋白質、碳水化合物、脂類和礦物質等。蛋白質成分包括了動物所必需的各種氨基酸。微生物的代謝產物為蛋白質、脂類、酶、多糖、核酸等。

微生物發(fā)酵飼料在蛋雞上的數據分析


　　微生物發(fā)酵飼料飼喂畜禽既改善了生存環(huán)境，又大大減少了抗生素、激素等化學藥物的使用，畜禽健康生長，產品品質大為改善。山東泰安龍升源公司曾將飼喂發(fā)酵飼料的雞產的蛋送到國家衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所進行檢測，發(fā)現全蛋的脂肪、膽固醇大幅度降低，蛋白質明顯提高，同時從雞蛋中也沒有檢出農藥DDT、六六六以及任何激素類的殘留。


下面列舉一下使用過用戶的反映：

　　單縣老馬養(yǎng)殖場(2015)在基本不使用抗生素、生長激素的情況下，進行了長達400天的微生物發(fā)酵飼料喂養(yǎng)蛋雞試驗，雞的死淘率平均比原來下降了35.5%，其中1～6周齡降低了80.0%，7～20周齡降低了58.6%，21～57周齡降低了14.4%。
　　張建文雛雞成活率較不添加抗生素的對照組高14%和15%，較添加抗生素的大群高1.13%和2.13%。微生物菌能有效地降低雛雞腸道疾病的發(fā)生率，而且能縮短病程兗州左金房等(2015)采用1/250發(fā)酵液稀釋液噴灑雞舍，雞舍臭味減輕，短期內使雞舍氨氣濃度降低10%，硫化氫氣體濃度降低30%以上。
　　使用微生物菌發(fā)酵飼料飼喂蛋雞，可以提高產蛋率，改善雞蛋品質，降低飼養(yǎng)成本。
　　館陶的王小平等5%發(fā)酵飼料飼喂蛋雞，產蛋量提高10.0%和11.9%，后者可節(jié)省飼料4.0%，提高飼料轉化率15.1%，降低雞蛋破損率1.1%。

　　青島的許俊才等(2016)以5%生物發(fā)酵飼料拌料，蛋雞增重、飼料報酬、產蛋率和蛋料比分別提高7.9%、9.0%、3.6%和2.8%，破蛋率減少3.8%，蛋品質顯著改善。
　　張建文等(2015)在產蛋雞生產中添加10%和20%發(fā)酵飼料，產蛋率較對照組提高5.4%和10.38%，平均日只產量較對照組提高7.14%和11.52%。

　　兗州左金房等(2015)添加5%的發(fā)酵飼料喂蛋雞，日均產蛋量提高5.54%，產蛋率提高4.72%，料蛋比下降5.25%，毛利潤提高19.59%，邊際成本利潤率為24.75%，蛋白哈氏單位提高10.31%，蛋黃顏色提高1.5羅氏級，蛋殼厚度增加6.99%。
　　張巧娥等(2016)用4%的發(fā)酵飼料，飼喂蛋雞55d，產蛋率、蛋重分別比對照組提高17.77%和2.58%，而料蛋比比對照組降低12.54%，經濟效益十分明顯。
　　田永植等(2014)用微生物發(fā)酵飼料40周齡的羅曼蛋雞進行飲水試驗，和對照組相比，產蛋率提高了10.40%，產蛋量提高了13.92%，飼料轉化率提高了7.79%，平均蛋重高1.60g，蛋殼破損率降低1.06%，每只雞多盈利1.22元。

     微生物發(fā)酵飼料中的微生物進入畜禽腸道后，生長代謝過程中產生的生長素、酶等生物活性物質，有助于食物消化和營養(yǎng)吸收，促進新陳代謝。飼料采用微生物制劑發(fā)酵后，蛋白質和各種氨基酸含量有所上升，粗纖維有所下降。獨特的酒香味，增加了畜禽采食量。此外發(fā)酵菌中的許多菌體本身就含有大量的營養(yǎng)物質，可以被畜禽攝取利用，從而加快畜禽生長速度，提高飼料利用率。


　　為了 讓養(yǎng)殖環(huán)境更和諧，讓資源更有效、讓食品更安全、讓經濟更大化、讓動物更健康！請大家一定要用微生物發(fā)酵飼料！！